Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. 2020 by Steffen Disch Impressum / Datenschutz / Disclaimer. Kleidung: Casual. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. FREIBURG. 19 ,-, Bao Bunds Rahmsauerkraut Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Kartoffelcrème Asiagemüse 4 Gänge 56 ,- Konzeption und Gestaltung: Ingo Flothen - galerie blau Realisierung: mediastart 79089 Freiburg , Deutschland. Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der Allergenkarte. 19/11/2020 . Iberico Schnitzel | Sushireis | Ei Grünwälderstraße 2 Hühnersalat | Limette | Klebreis 16 ,-, Horbener Ziegenfrischkäse Steffen Disch´s facettenreiche und raffinierte Kochkunst überzeugt nicht nur die Gäste des Raben Horben, sondern begeistert ebenfalls Gourmets des Michelin, Gault Millau und den Feinschmecker. “Disch’s kleines Asien” nimmt den Gast mit auf die Reisen, die der Koch selbst schon unternommen hat. facebook. Bitte beachten Sie tagesaktuelle Änderungen unseres Angebots! ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! 12 ,-, Geschmorter Sellerie Karte (Google), Kuro.Mori GmbH Glasnudel-Gemüsesalat Steffen Disch Butterkeks 19 ,-, Miso Katsudon Crème, Forbidden Rice 16 ,-, Überraschungsmenü (tischweise) Staudensellerie | Koriander | Avocado „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. Dim Sum Wenn aus weniger mehr wird. home unser lunch heute tisch buchen snacks abendkarte weine & drinks restaurant / bilder öffnungszeiten. Ab 18. : DE326702174 info@kuro-mori.de Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Nutzungsbedingungen / Widerrufsbelehrung. : DE326702174 Und auch das Konzept des Orts ist eine Melange. Schale 6 ,-, Rindertatar „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Passionsfrucht Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. ... Herr Steffen Disch. Richtig, eine nicht sehr große Auswahl – dafür aber umso exquisiter. Kuro Mori by Steffen Disch. Innovative Küche +49 761 3884 8226. kuro-mori.de/ Gehört Ihnen dieses Restaurant? Kochkurse bei Steffen Disch. ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Core components are the open kitchen and the cool bar. Mit dem Restaurant "Kuro Mori" eröffnet Sterne Koch Steffen Disch in der Freiburger Altstadt ein besonderes Restaurant. Kürbischutney Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Ab 19.00 Uhr Silvestermenü, Kuro Mori 18 ,-, Kingfish Ceviche 14 ,-, Steinköhler "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. Garnele Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. 16 ,-, Laab Gai Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. 104 likes. BBQ Beef | Gurke | Kürbischutney Kuro Mori, Freiburg: 28 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 168 von 478 von 478 Freiburg Restaurants; mit 4/5 von Reisenden bewertet. 168 Likes, 2 Comments - Steffen Disch (@dischsteffen) on Instagram: “Aussenplätze des Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @kuromorifreiburg…” (Inklusive Wasserpauschale für fein gefiltertes Freiburger Trinkwasser) Das Kuro.Mori by Steffen Disch ist eine Mischung aus Restaurant / Lounge & Bar. Küchenchef: Steffen Disch. 12 ,-, Topfenknödel Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! Ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und somit konnte ich einige Jahren diverse Erfahrungen in den unterschiedlichsten Bereichen sammeln können, unter anderem auch als Bar-, Restaurant- und Personalleiter. Wählen Sie jeweils eines der drei Gerichte. info@kuro-mori.de, Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch, Diese Website erhebt keine Cookies und persönlichen Daten! Steffen Disch is on Facebook. Jetzt reservieren! Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … Kuro Mori. Rote Bete | Himbeeressig Die Menükarte. Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Tom Kha Gai Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier! zillerplus Architekten und Stadtplaner Michael Ziller. Înscrie-te pe Facebook pentru a lua legătura cu Steffen Disch şi cu alţii pe care s-ar putea să îi cunoşti. Sashimi | Sushi | Tempura (Aufpreis: 3 Euro), Ente Kokos Kuro Mori. Kokos | Blumenkohl | Radicchio Schnittlauch an hochwertigen Rieslingsorten wichtig, da diese Rebsorte sich hervorragend als Begleitwein vieler asiatischer Gerichte eignet. Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. Kuro.Mori GmbH Steffen Disch Dorfstraße 8 D-79289 Horben USt-IdNr. KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Horbener Ziegenfrischkäse in Amaranth gebacken Shizo Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen asiatischen Küche macht das Kuro Mori einzigartig! Haselnuss | Roscoff Zwiebel Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. 79098 Freiburg im Breisgau 7 ,-, ABENDKARTE KALT Unter dem Motto: „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Herbstliche Rüben | Kichererbse . Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. Kuro Mori. Steffen Disch este pe Facebook. . Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Korianderjus Um noch mehr berufliche Erfahrungen zu sammeln, zog es ihn auch zunächst weg aus dem Breisgau. × facebook. MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. . KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. 5-Gang-Küchenchefmenü von Steffen Disch für fünf Personen, dazu eine Weinrarität aus der persönlichen Schatzkammer von Restaurantleiter Boris Savorsky, gestiftet von Kuro Mori. Gin „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. info@kuro-mori.de Zwei kulinarische Welten treffen hier aufeinander.... Japan & Schwarzwald, raus aus dem üblichen Einerlei. In Zusammenarbeit mit "Fairfood Freiburg" . ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Grissini | Fenchel-Cracker 3-Gang-Menü: 28 Euro ... Herr Steffen Disch. 16 ,-, Pulpo in Schwarzbier gegart Steffen Disch will im Kuro Mori raffinierte, einfache asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretieren. 12 ,-, Rindertatar Weinbegleitung 4-Gang 35 Euro, 5-Gang 40 Euro FREIBURG. (Aufpreis: 3 Euro). Nicht mehr als fünf Ginsorten haben wir in unserem Sortiment. WEBSITE. Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. This is achieved by a smart zoning of the floor plan as well as by tactile materials like untreated wood and high quality fabrics. Join Facebook to connect with Steffen Disch and others you may know. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Kuro Mori. Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Bestellung bis 20.30 Uhr, Getränkebegleitung: Mit handverlesenen und sortenreinen Früchten entstehen hier Digestifs vom Feinsten. Dorfstraße 8 Neben der Regionalität ist ihm auch Nachhaltigkeit wichtig. (Aufpreis: 3 Euro), Falafel ÖFFNUNG AN FEIERTAGEN Es gelten die gesetzlichen Bestimmungen des Widerrufsrechts. Dim Sum | Garnele Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. Thailands berühmte Hühnersuppe Koriander, Kürbis-Currysuppe 0. Alkoholfrei 4-Gang 20 Euro, 5-Gang 25 Euro. “By its combination of trends & traditions, KURO.MORI is a hotspot for locals and visitors, whether young or old ”, Disch says. Früher „Osteria“ heute „Kuro Mori“ übersetzt „schwarzer Wald“.... ein zweites Restaurant von Steffen Disch in der Innenstadt von Freiburg. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26 18 ,-, Schwarzwälder Kirsch Steffen Disch war schon immer Koch aus Passion. Wie gewohnt öffnen. Kürbiskerne Buchenpilze | Topinambur Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Horbener Ziegenfrischkäse 21 ,-, Pani Puuri (vegan) The new magazine is here - Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @rabenhorben @dischsteffen @kuromorifreiburg @lustaufgutfreiburg ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . 12 ,-, Schwarzwald Coppa Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen? Ob für interessierte Neueinsteiger, Genießer oder für passionierte Hobby-Gourmet-Köche: Im intimen Rahmen können Sie im Kochkurs nah Freiburg dem leidenschaftlichen Sternekoch Steffen Disch in seiner Michelin prämierten Küche des Raben Horben … Steffen Disch beweist Mut: Kurz nach dem Corona-Shutdown eröffnete er Ende Juni in der Freiburger City sein „Kuro Mori“ – unter dem Dach der Markthalle, aber räumlich davon getrennt und mit deutlich mehr Ambition als die in die Jahre gekommene Imbissansammlung nebenan.. Amaranth | Quinoa | Rote Bete Veröffentlicht am: 21.06.2020 Baden-Württemberg Mehr >> Thinktank JRE setzen auf Reduktion. Tom Kha Gai Hier können Sie die Take Away Karte herunterladen. Steffen Disch. Dieses Profil melden; Info. × Warenkorb Artikel Entfernt Rückgangig. Auch hier die Konzentration auf nur einen: auf Florian Faude und seine feinen Brände. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Disch die Vision seines neuesten Projekts. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen auch unsere Disch-Weine, zwei auserlesene Sonderabfüllungen, die wir gemeinsam mit den Weingütern Fritz Waßmer und Arndt Köbelin kreiert haben. Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. 79089 Freiburg , Deutschland. Neueröffnung: Das Kuro Mori in der Grünwälderstraße In der Freiburger Innenstadt hat Sternekoch Steffen Disch am Donnerstag neben der Markthalle das Kuro Mori neu eröffnet. Gin Kichererbse | Süsskartoffel | Minz-Dip 19 ,-, Geschmortes Kalbsbäckchen instagram. Das Kuro Mori soll nicht nur Restaurant, sondern gleichzeitig Lounge und Bar sein. Ponzu Beurre Blanc | Pak Choi | Schwarzer Knoblauch Amaranth | Quinoa | Rote Bete Steffen Disch, der sich trotz des regionalen Bezugs seiner Küche auf seinen Reisen ins Ausland gerne inspirieren lässt, bringt der asiatischen Küche seine besondere Wertschätzung entgegen. Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. 12 ,-, Tagesdessert "Kuro Mori" ist der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. Grünwälderstrasse 2. Fenchel-Cracker Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Geschäftsführer: Steffen Disch. Die Tischbuchung erfolgt über einen externen Dienstleister, bitte beachten Sie dessen Datenschutzbestimmungen (Hinweis wird beim Buchungsvorgang angezeigt!). 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . Tasty Food To Go - Ab heute wieder! 9 ,-, Sorbet der Woche 14 ,-, Asia Starter Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. Geschäfte. Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. Rote Zwiebel "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. #Steffen Disch. mein Name ist Mohammed Chaouki, geboren am 29.07.1986 in Süden Marokkos. VON RUDI RASCHKE . Mirabelle | Vanille | Sauerrahmeis Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Nur wenige Destillateure haben diesen guten Riecher und dieses Fingerspitzengefühl. Serviert werden unsere Gins wahlweise mit Tonic von „Schwarzwald Sprudel“ oder „Thomas Henry“. instagram. 24. Minzjoghurt, Mango Montag bis Samstag: 12.00 – 13.30 Uhr Schnäpse Wasabicrème Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. Ein bisschen Tokio, Schanghai oder Singapur, so soll man sich im "Kuro Mori" fühlen. 19.06.2020. 9 ,-, ABENDKARTE WARM Das Kuro.Mori strahlt Lebensfreude und Genuss in ungezwungenem Ambiente aus, eine Symbiose aus Interior und Konzept. Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl 9 ,-, Schwarzwälder Bergkäse Unser Konzept lässt es leider nicht zu, auf Allergene Rücksicht nehmen zu können. Grissini 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . USt-IdNr. Ab 18. KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. D-79289 Horben 14 ,-, Surf and Turf Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Buchenpilze, Zander BUSINESS LUNCH Asian Fusion meets Black Forest. Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Abends Heiligabendmenü „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. Und der Name für das neue Lokal, das Sternekoch Steffen Disch vom Horbener "Raben" im Mai in Freiburg eröffnet – an einem bekannten Ort. 31. Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier. × 12 ,-, Salz Kohlrabi (vegan) Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. Grünwälderstrasse 2. Süßkartoffel Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. Geschmort und roh mariniert | Walnuss | Champignon Dort trifft regionale … Anika Maldacker. Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. https://www.badische-zeitung.de/steffen-disch-lebt-und-kocht-gerne-in-freiburg Chef. Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … 5 Gänge 68 ,- Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen? Weine, Sekte und Champagner Kochkurse bei Steffen Disch. 9 .-, Coppa und Bergkäse Sauerrahm, Hauptgericht (Fisch | Fleisch | Vegetarisch), Poltinger Lamm

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